|
|
Mchicha Na Karanga (uit Oost-afrika)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvriesspinazie (450 g)
1 grote tomaat
2 teentjes knoflook
2 el olie
1 tl kerriepoeder
1 tl kurkuma
1 tl gemalen komijn
1 tl nootmuskaat
2 tl pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit olie in wok of koekenpan. Roerbak kleingesneden ui, knoflook en tomaat gedurende 5 minuten of tot de ui zacht is. Doe de kruiden erbij en laat op een zacht vuur stoven. Doe vervolgens de spinazie erbij. Deksel op de pan en laten stoven tot de spinazie ontdooit en door en door heet is.
Als de spinazie nog net niet kookt, doe je de pindakaas erbij en nog wat zout, tot de smaak precies goed is.
|
|
|